Nutrición Sostenible (I): El nuevo Real decreto

Se espera que para principios del 2023 se publique en el BOE el Real Decreto de Nutrición Sostenible y que un año después entre en vigor. Preocupa especialmente la pérdida de nutrientes y la contaminación de los suelos, de ahí la necesidad de una fertilización más racional. En este artículo analizaremos los principales puntos de este decreto.

¿Por qué es importante la nutrición sostenible de los suelos agrarios?

El suelo no es un mero soporte físico, sino que está vivo y su salud es fundamental para el correcto desarrollo de los cultivos. Participa en el ciclo del agua, del carbono, tiene una cuarta parte de la biodiversidad del planeta y nos da de comer.

La guerra de ucrania nos ha puesto frente al espejo y nos ha hecho ver la gran dependencia nutricional que tenemos. Hemos pasado de tener fertilizantes casi ilimitados y a precios asequibles a incrementar exponencialmente su valor y además tener escasez (en gran parte por la crisis energética). Frente a estos retos el ministerio tiene 2 actuaciones inminentes, una hoja de ruta para mejorar el autoabastecimiento y el real decreto de nutrición sostenible, el cual lleva años gestionándose y está a punto de salir.

Figura 1 El 95% de los alimentos según la FAO proviene del suelo, solo quedarían excluidos los obtenidos en hidroponía y aquellos que provienen del mar.

Este decreto está enfocado a la actividad de fertilizar porque ya hay dos normas, la española y la europea, que se enfocan en los fertilizantes. En Europa hay una integración transversal de las políticas ambientales que se unen en el pacto verde europeo “De la granja a la mesa”   donde se buscan unos ambiciosos objetivos medioambientales, como reducir al 50% las pérdidas de nutrientes manteniendo la fertilidad del suelo.

¿Cómo se planea conseguir un aporte sostenible de nutrientes para el suelo?

• Creando una sección de fertilizantes en el cuaderno de explotación (que ya existe para fitosanitarios).
• Incluyendo requisitos mínimos para un plan de abonado.
• Aplicando buenas prácticas agrícolas mínimas para evitar pérdidas de nutrientes.
• Creando un registro general de fabricantes y otros agentes económicos de productos fertilizantes.

¿Qué busca este Real Decreto?

• Gestión sostenible de la gestión de los cultivos
• Mantenimiento o incremento de la materia orgánica en el suelo y por ello se priorizan los fertilizantes orgánicos.
• Reducción de gases contaminantes y de efecto invernadero además de evitar la contaminación de las aguas.
• Preservar y mejorar la propiedades biológicas y la biodiversidad de los suelos potenciando su manejo como suelos vivos.
• Evitar la acumulación de metales pesados y otros contaminantes (hace especial hincapié en los lodos de depuradoras).

Figura 2 Este Real decreto busca proteger la degradación de los suelos y la perdida de fertilidad.

¿Qué novedades plantea?

• Mantener el cuaderno de explotación (Art 5):

  El agricultor que haga una aportación de nutrientes tiene que anotarlo en el plazo de un mes. Se tratará de un libro electrónico que se actualizará de manera telemática.

  • Incluye: plan de abonado, datos del suelo de los recintos (se establecerá un laboratorio nacional de referencia), composición de los abonos orgánicos, dosis y fechas de aplicación, informe de un técnico en el caso de aplicación de lodos de depuradoras…

• Plan de abonado (art 4 y 6)

  Se debe contar con un plan de abonado de carácter plurianual. El plazo es el 1 septiembre del 2024. Solo hay una excepción, las fincas menores de 10 hectáreas en secano o dedicadas a pastos o cultivos forrajeros de autoconsumo.

  • El plan debe ser para cada unidad de producción.
  • Identificación de los recintos de cada unidad de explotación.
  • Datos del suelo de los recinto o un recinto representativo de cada unidad de gestión.
  • Momento previsto de aplicación, tipo de fertilizante, forma de aplicación y maquinaria.
  • Medidas para disminuir emisiones.
  • Asesoramiento técnico en la materia de fertilización (se explica más adelante).
  • El plan se puede modificar sobre la marcha (ej.: si no nace lo plantado, si hay imprevistos meteorológicos…)

• Asesoramiento técnico (art 20)

  Entrara en vigor un año después que este reglamento para las unidades de producción en zonas vulnerables y dos años después para las demás unidades de producción (excepto las que no necesitan gestionar el cuaderno de explotación ni hacer un plan de abonado)

  • Lo debe dar un técnico acreditado como asesor de fertilización. Aunque también se permite que sea un programa informático el encargado del plan, siempre que este reconocido por la autoridad competente (normalmente las comunidades autónomas).

El asesoramiento lo debe dar un técnico acreditado como asesor de fertilización.

• Hay prohibiciones de aplicación (Art 4):

  • En terrenos hidromorfos, inundados, helados o cubiertos de nieve (exceptuando los inundados para el cultivo de arroz).
  • Periodos de alertas meteorológicas por precipitaciones torrenciales

Conclusión

Cuidar y aportar nutrientes a la tierra es fundamental para obtener la productividad que necesitamos en nuestros cultivos. Debemos de tener en cuenta la ley del mínimo, que establece que produciremos tanto como haya del nutriente más escaso, que será el que nos limite. Por esto hay que procurar que los nutrientes estén por encima de los requerimientos de nuestro cultivo.

Sin embargo, esta necesidad no puede servir de excusa para realizar un mal manejo de los suelos, es posible mantener el rendimiento con una fertilización más sostenible.

A pesar de que este Real decreto pueda mejorarse, establece pautas para cuidar más los suelos y evitar la contaminación. Si quieres saber cómo cuidar mejor tus suelos no te pierdas la segunda parte de este articulo “Nutrición Sostenible (II): 4 formas naturales de cuidar tu suelo”.

M.Remirez

Bibliografía:

Betrán Aso, J. (30 de noviembre del 2022) "La nutrición sostenible en los suelos agrarios” [Sesión de conferencia]. Jornada de celebración del Día Mundial de Suelo, España, Huesca
Real Decreto de xxx/2022, por el que se establecen las normas de Nutrición Sostenible de los suelos agrarios. Boletín Oficial del Estado