Efecto de la lluvia en la cosecha de cerezas
Si todavía no ha cosechado sus cerezas este artículo podría ser interesante para usted.
La partidura o cracking es uno de los problemas más importantes que enfrentan los productores de cerezas, provocando importantes pérdidas en la producción. El daño es causado por la absorción de agua a través de la piel. El agua se mueve a través de las células epidérmicas y entra en el mesocarpio por ósmosis. Las células del mesocarpio aumentan rápidamente de volumen, provocando que la epidermis se estire, una vez que llegan a su límite de elasticidad se raja.
Entre los factores que incidirían en la aparición del daño se encuentran la alta humedad relativa, lluvia cercana a cosecha, sequías prolongadas con posterior riego y aumento en el contenido de sólidos solubles de la fruta en la medida que ésta madura.
La incidencia del cracking debido a una lluvia puede variar desde microlesiones en la epidermis a profundas lesiones o grietas. La severidad del cracking depende de gran número de factores: La variedad, el estado de maduración, la duración de la lluvia, la temperatura del aire, etc.
Las importantes pérdidas que comporta el cracking han hecho que se hayan desarrollado diferentes métodos y prácticas agrícolas para evitar o reducir el cracking de la cereza debido a la lluvia en el periodo de maduración, y que incluirían la instalación de cubiertas por encima de las hileras de los árboles, la aplicación de tratamientos químicos con soluciones minerales, surfactantes, etc.
Para reducir el impacto negativo de este problema Arvensis agro le ofrece Calpower. Calpower es un fertilizante que sirve (entre otras cosas) para reducir el cracking de la cereza en precosecha. Debido a su composición a base de cálcio, tiene alto poder de penetración dentro del fruto lo que ayuda a mantener la integridad de la cutícula a lo largo de las últimas etapas de crecimiento del fruto y reduce la susceptibilidad al rajado. Obtendrá mas información de este producto en los siguientes links:
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