SUSTANCIAS BÁSICAS: PARADIGMA DEL COMBATE DE PLAGAS CON PRODUCTOS NATURALES INOCUOS – PARTE 2
En la primera parte de esta publicación se mencionaba la importancia de los productos naturales en la medicina y la agricultura, mostrando las sustancias básicas como modelo de protección vegetal con sustancias inocuas, sin residuos y respetuosas con el medio ambiente. En esta línea y como muestra del compromiso ecológico que ha caracterizado a esta empresa desde sus inicios, Arvensis Agro ha presentado su propia gama de sustancias básicas, fruto de una experiencia de más de 20 años en el sector agrícola y de un cuidadoso proceso de desarrollo, donde podemos encontrar Equistun, Urtiqas y Urtiquins, elaborado con extractos de Equisetumel primero y Urticalos dos últimos. Además, en el catálogo de Arvensis Agro podemos encontrar otros tres productos de sustancias básicas.
Es un producto a base de quitosano con actividad antimicrobiana, principalmente para el tratamiento de enfermedades bacterianas. El quitosano es un biopolímero extraído de la quitina, compuesto por unidades de los aminoazúcares D -glucosamina y N -acetil- D -glucosamina.El quitosanoper sepresenta propiedades antimicrobianas mediante tres mecanismos distintos[1][2]:
1) interacciones electrostáticas con la pared celular del microorganismo; 2) interacción con su ADN y ARN, lo que impide la traducción, la transcripción y la replicación del material genético; y 3) la quelación de cationes esenciales para la vida de los microorganismos como son el Ca2+, el Mg2+y cofactores enzimáticos importantes. Pero, además, el quitosano es capaz de inducir una respuesta defensiva por parte de la planta frente a patógenos microbianos[1][2][3] debido a la presencia de la quitina, biopolímero del cual procede, en la pared celular de muchos de estos microorganismos. Entre los cambios provocados en los vegetales por el quitosano se incluyen el aumento en la producción de fitoalexinas y de proteínas hidrolasas, así como la activación de genes implicado en la respuesta al estrés biótico. La amplia variación estructural de la biomolécula del quitosano (grado de acetilación, disposición de las unidades de D-glucosamina y N-acetil-D-glucosamina, longitud de las cadenas poliméricas…) permite regular su actividad y su selectividad, lo que ha sido aprovecho para dotar a Quitosbac de un efecto principalmente bactericida.
Es un concentrado emulsionable de lecitina de soja. Las lecitinas son sustancias naturales anfifílicas (presentan propiedades hidrófilas e hidrófobas al mismo tiempo) compuestas por glicerofosfolípidos, muy utilizadas en la industria alimentaria como emulsionantes en lugar de tensoactivos sintéticos potencialmente dañinos para la salud. Pero además las lecitinas al ser aplicada sobre los cultivos, crea una capa cerosa en la superficie de hojas y frutos, que refuerza la cutícula vegetal y dificulta el desarrollo de enfermedades fúngicas[4]. Gracias al método de extracción utilizado en la elaboración del producto, Lecisfun es fácilmente dispersable en agua y puede funcionar, además de como una sustancia básica frente a patógenos fúngicos, como un emulsionante en cuba cuando se está trabajando con otras sustancias para el control de plagas poco solubles en agua (por ejemplo, aceites esenciales).Salixfun
La última de las sustancias básicas lanzadas por Arvensis Agro es Salixfun es un extracto de Salix, género de plantas utilizado desde la Antigüedad para tratar dolores y fiebre. La corteza de estos árboles contiene salicina, un glucósido que se metaboliza a ácido salicílico, el auténtico principio activo. Este compuesto presenta una amplia diversidad de actividades biológicas en función del organismo. En los seres humanos, actúa sobre la síntesis de prostaglandinas, disminuyendo la inflamación y produciendo efectos analgésicos; de ahí las propiedades de la aspirina. Pero en vegetales, tiene un comportamiento que podría asimilarse al de una fitohormona[5] que interviene en multitud de procesos fisiológicos, incrementa la producción de metabolitos secundarios[6] y la adquisición de resistencia sistémica frente a enfermedades fitopatógenas[7]. Así pues, la aplicación de Salixfun es un método eficiente, seguro y respetuoso con el medio ambiente de combatir diferentes patógenos vegetales, principalmente fúngicos, al potenciar la propia respuesta defensiva del cultivo.A. Castán [1] L.A. Hadwiger “Multiple effects of chitosan on plant systems: Solid science or hype” Plant Sci.2013, 42-49. [2] K. Xing, X. Zhu, X. Peng, S. Qin “Chitosan antimicrobial and eliciting properties for pest control in agriculture: a review” Agron. Sustin. Dev.2015, 569-588. [3] A. Jamiołkowska “Natural Compounds as Elicitors of Plant Resistance Against Diseases and New Biocontrol Strategies” Agronomy2020, 10, 173. [4] T. Misato, Y. Homma, K. Ko “The development of a natural fungicide, soybean lecithin” Neth. J. Pl. Path.1977, 395-402. [5] S. Hayat, A. Ahmad “Salicylic acid – A plant hormone”2007, Springer, ISBN: 978-1-4020-5183-8. [6] B. Ali “Salicylic acid: An efficient elicitor of secondary metabolite production in plants” Biocat. Agric. Biotech.2021, 31, 101884 [7] A.C. Vlot, D.M. Dempsey, D.F. Klessig “Salicylic Acid, a Multifaced Hormone to Combat Disease” Annu. Rev. Phytopathol.2009, 177-206.
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