CONSEJOS PARA CULTIVO DE BROCOLI Y COLIFLOR
Las Brassicas están muy presentes en la alimentación de millones de personas, en el caso de Brócoli y Coliflor es de los más consumidos, su cultivo se reparte por la mayoría de los países del mundo, en este escrito paso a dar unos consejos que pueden ser de ayuda para su cultivo, en la mayoría de los casos son técnicas conocidas.
1º Las Brassicas en general, necesitan un terreno bien preparado, debe de tener una labor suave, sin zonas con terrones grandes o exceso de humedad cuando se realiza la preparación del terreno, abonados de N-P-K, ricos en Azufre.
Los campos que no están bien laboreados suelen manifestar en las plantas, enanismo, color amoratado, se aprecia fácilmente viendo diferencias de desarrollo.
2º Tenemos que elegir la variedad más idónea, en función de los siguientes criterios;
- Zona climática, altura sobre el nivel del mar, estación climatológica de plantación y recolección.
- Variedades según ciclos, corto (65 hasta 85 días), medio (85 hasta135), largo (135 hasta165 días), super largo (165 hasta 265 días). Los ciclos largos y super largos, solo es para el caso de las coliflores, los ciclos para brócoli suelen ser ciclos cortos y medio.
- Tipo de suelo, calidad del agua disponible.
- Se aconseja usar variedades usadas en el tiempo en la zona, para introducir una variedad nueva, se aconseja hacer ensayos en progresión a lo largo de 4 años, primer año 1000 metros, segundo año 3000 metros, tercer año 5000 metros, cuarto año 6000 metros, si los resultados fueron buenos estamos ante una nueva variedad para esa zona, esto no descarta ensayos más pequeños para variedades en desarrollo.
3º Una vez preparado el terreno y elegido la variedad, aconsejo hacer el trasplanté en luna creciente, siempre que sea posible, lo cual nos reducirá la mortandad, aumentará la calidad del cultivo, reducirá las plagas y enfermedades sustancialmente, también tendremos más vigorosidad en la planta antes de tener la inflorescencia, podremos cumplir con el ciclo de recolección, nunca plantar a menos de 45 cm de distancia, a no ser que vallamos a producciones de cultivos de MIN.
4º Una vez pasado los primeros 15 días después del trasplante, se aconseja dejar un pequeño periodo de estrés hídrico, para que la planta sufra un poco, esto redundara en un mejor desarrollo a la larga.
5º Aplicar junto a los tratamientos habituales, productos con aminoácidos, Boro, molibdeno, extractos de algas, cobre, el cultivo lo agradecerá mucho.
6º Es muy importante tener un tamaño vegetativo considerable a los 60 días de su trasplante, esto nos garantizara un producto final, de una calidad excelente.
7º Siempre que sea posible, mover la tierra para eliminar malas hiervas, incluso sin tenerlas, beneficiara mucho al cultivo, en muchos lugares se hace mecánicamente con un apero sencillo, sin tener que profundizar mucho, solamente una pasada con unos 5 centímetros de profundidad.
8º Los riegos con encharcamiento, no son beneficiosos para estos cultivos, suelen ser los promotores de enfermedades que entran por la raíz y terminan provocando enfermedades graves en hojas e inflorescencias.
Estos serían unos consejos, cada agricultor tiene sus métodos, en la actualidad los agricultores tienen un manejo muy experto en estos cultivos, consiguiendo cosechas de gran calidad.
Dejar un comentario
¿Quieres unirte a la conversación?Siéntete libre de contribuir!