Manejo orgánico de Arvensis frente a Pestalotiopsis en cultivo de fresa
La fresa (Fragaria × ananassa) es un cultivo de importancia económica y social en Costa Rica, especialmente en las zonas altas del Valle Central.
Según el Censo Nacional Agropecuario de 2014, Costa Rica contaba con aproximadamente 232 hectáreas dedicadas al cultivo de fresa, distribuidas en 335 fincas.
Principales regiones
- Cartago (región de El Guarco y alrededores)
- Alajuela (Zarcero, Poás)
- San José (Dota, Aserrí)
- Heredia (Vara Blanca, San Rafael)
En la provincia de Heredia, particularmente en los distritos de Vara Blanca y San José de la Montaña, se estima que existen más de 26 hectáreas destinadas al cultivo de fresa, representando aproximadamente el 22% de la producción nacional.
Estas actividades no solo diversifican las fuentes de ingreso para los productores, sino que también fortalecen el tejido social y cultural de las regiones productoras. Muchas de estas áreas se dedican también al turismo rural, lo que convierte la fresa en un producto agro-turístico.
Exportaciones
En 2023, Costa Rica exportó $2.92 millones USD en fresas frescas, posicionándose como el 32º exportador mundial de este producto
Aunque las exportaciones de fresa representan una fracción menor en comparación con otros productos agrícolas como la piña o el banano, tienen un valor significativo para las economías locales, especialmente en comunidades rurales donde el cultivo de fresa es una fuente importante de ingresos.
Características del cultivo
Sistema de producción:
- Se cultivan en camas elevadas, muchas veces en macrotúneles o invernaderos, aunque también hay cultivos en campo abierto.
- Se utilizan plantas importadas (frecuentemente de Estados Unidos, México o España), lo cual puede traer consigo problemas fitosanitarios de algunos de estos países.
Ciclo de cultivo: Anual, aunque algunas zonas logran 2 ciclos en condiciones adecuadas.
Principales desafíos
- Enfermedades como Botrytis, Colletotrichum y Pestalotiopsis (esta última ha causado hasta un 90% de pérdida en plantaciones nuevas).
- Cambio climático: lluvias fuera de temporada y temperaturas extremas afectan en floración y fructificación.
- Falta de tecnificación y dependencia de plantas importadas.
- Acceso a mercados y fluctuaciones en precios.
Desafíos para el crecimiento
El sector fresero en Costa Rica enfrenta desafíos relacionados con problemas fitosanitarios, como la aparición de enfermedades fúngicas, y los efectos del cambio climático. Para abordar estos retos, se han implementado buenas prácticas agrícolas y se promueve la adopción de tecnologías sostenibles que mejoren la productividad y la resiliencia del cultivo.
Arvensis en participación de un día de campo, colaborando con soluciones orgánicas para resistencia y defensa en cultivos de fresa.
Colaborando con el Ingeniero agrónomo Don. Henry Obando, entre otras estrategias, el uso de Glopper asociado a Elysium, viene presentando resultados muy prometedores como herramienta complementaria principalmente frente a Pestalotiopsis. De esta manera, el uso asociado de estas dos soluciones orgánicas, especialmente en el cultivo de fresa, nos aporta una gran solución como medida preventiva.
¿Qué solución orgánica proponemos desde Arvensis?
Glopper es un cobre con certificación orgánica, de acción sistémica, diseñado para corregir deficiencias de cobre en las plantas y fortalecer sus sistemas naturales de defensa.
De acción complementaria, Elysium puede ayudarnos a confrontar las carencias de micronutrientes que sufre la planta en estas situaciones.
Aplicación de GLOPPER + ELYSIUM en el cultivo de fresa
- Prevenir infecciones: Al fortalecer las defensas naturales de la planta, reduce la probabilidad de que el Pestalotiopsis y otros patógenos se establezcan.
- Mejorar la salud general de la planta: La corrección de deficiencias de cobre puede resultar en un crecimiento más vigoroso y resistente a enfermedades.
- Compatibilidad con agricultura ecológica: Ambos productos son aptos para su uso en sistemas de producción orgánica.
- Uso preventivo: La solución es más efectiva cuando se aplica antes de que la enfermedad se manifieste.
- No es curativo: No elimina infecciones ya establecidas de Pestalotiopsis.
- Parte de un manejo integrado: Debe utilizarse junto con otras prácticas de manejo, como el uso de plantas sanas, control de humedad y rotación de cultivos.
Para un manejo efectivo de Pestalotiopsis, se recomienda implementar un enfoque integrado que incluya prácticas culturales adecuadas, uso de productos preventivos, y cuando sea necesario, la aplicación de fungicidas específicos bajo la asesoría de un profesional agrícola.
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