{"id":37897,"date":"2026-06-04T16:32:46","date_gmt":"2026-06-04T14:32:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.arvensis.com\/?p=37897"},"modified":"2026-06-04T16:38:19","modified_gmt":"2026-06-04T14:38:19","slug":"blog-por-que-las-sandias-pierden-calidad-durante-las-olas-de-calor-extremas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.arvensis.com\/es\/blog-por-que-las-sandias-pierden-calidad-durante-las-olas-de-calor-extremas\/","title":{"rendered":"\u00bfPor qu\u00e9 las sand\u00edas pierden calidad durante las olas de calor extremas?"},"content":{"rendered":"\t\t
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La sand\u00eda es un cultivo acostumbrado al calor. De hecho, es dif\u00edcil imaginar una producci\u00f3n importante de sand\u00eda sin altas temperaturas.<\/p>

Sin embargo, la campa\u00f1a pasada dej\u00f3 una situaci\u00f3n que llam\u00f3 la atenci\u00f3n de productores y t\u00e9cnicos en varias zonas de oriente medio. A pesar de obtener frutos de buen tama\u00f1o y campos aparentemente bien desarrollados, una parte importante de la cosecha termin\u00f3 siendo rechazada por problemas de calidad interna.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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  • Al abrir las sand\u00edas aparec\u00edan s\u00edntomas muy similares:<\/li>
  • Pulpa p\u00e1lida o con zonas blanquecinas.<\/li>
  • Falta de dulzor.<\/li>
  • Cavidades internas.<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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    • Tejidos fibrosos.<\/li>
    • Pocas semillas desarrolladas.<\/li>
    • Color rojo irregular.<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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      Muchos agricultores pensaron inicialmente que se trataba de un problema de maduraci\u00f3n. Sin embargo, todo apunta a que el origen del problema estuvo mucho antes, durante la floraci\u00f3n y el cuajado.<\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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      Las temperaturas superiores a 40\u00b0C durante el d\u00eda no son extra\u00f1as en esta regi\u00f3n. Lo que s\u00ed result\u00f3 especialmente problem\u00e1tico fueron las temperaturas nocturnas cercanas a 30\u00b0C mantenidas durante varios d\u00edas consecutivos. Y lo m\u00e1s importante: ocurrieron durante la fase reproductiva del cultivo.<\/p>

      La floraci\u00f3n es uno de los momentos m\u00e1s sensibles de todo el ciclo de la sand\u00eda. Es durante esos pocos d\u00edas cuando se define gran parte de la calidad futura del fruto.<\/p>

      Con temperaturas extremas pueden aparecer varios problemas al mismo tiempo:<\/p>

      • Menor viabilidad del polen.<\/li>
      • Menor fecundaci\u00f3n.<\/li>
      • Desarrollo incompleto de semillas.<\/li>
      • Mayor estr\u00e9s oxidativo.<\/li>
      • Menor disponibilidad de carbohidratos para flores y frutos.<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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        Aunque el fruto llegue a cuajar y alcanzar tama\u00f1o comercial, muchas veces ya arrastra problemas internos que aparecer\u00e1n semanas despu\u00e9s. Las semillas hacen mucho m\u00e1s de lo que pensamos. Cuando se abre una sand\u00eda afectada suele observarse algo curioso: hay menos semillas de lo normal.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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        Cada semilla act\u00faa como una peque\u00f1a f\u00e1brica hormonal que ayuda a coordinar el crecimiento de la pulpa que la rodea.<\/p>

        Cuando el calor afecta a la fecundaci\u00f3n:
        \u2022 Se desarrollan menos semillas.
        \u2022 Disminuyen las se\u00f1ales hormonales dentro del fruto.
        \u2022 El crecimiento se vuelve irregular.
        \u2022 Aparecen cavidades internas.
        \u2022 La acumulaci\u00f3n de az\u00facar disminuye.<\/p>

        En muchos casos, el problema no es que la sand\u00eda no haya crecido. El problema es que no ha podido desarrollarse correctamente por dentro.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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        \u00bfPor qu\u00e9 aparecen cavidades internas?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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        El conocido Hollow Heart<\/em> no es una enfermedad. Es simplemente la consecuencia de un crecimiento irregular de la pulpa.<\/p>

        Cuando determinadas zonas del fruto reciben menos est\u00edmulo hormonal debido a una menor cantidad de semillas desarrolladas, algunos tejidos crecen m\u00e1s r\u00e1pido que otros y terminan apareciendo huecos o cavidades.<\/p>

        En campa\u00f1as normales estos casos suelen ser aislados. Pero cuando una ola de calor coincide con la floraci\u00f3n, el problema puede extenderse a grandes superficies.

        <\/p>

        La pista que nos dejan los haces vasculares (ver fotos). Otro s\u00edntoma muy frecuente es la aparici\u00f3n de cordones amarillentos o blanquecinos dentro de la pulpa. Son los haces vasculares, los conductos que transportan agua, nutrientes y az\u00facares.<\/p>


        En una sand\u00eda bien desarrollada apenas se distinguen. Cuando el fruto ha sufrido estr\u00e9s durante su formaci\u00f3n, estos tejidos quedan mucho m\u00e1s visibles porque la pulpa no madura de forma uniforme y la acumulaci\u00f3n de licopeno es menor.<\/p>

        Por eso suelen aparecer acompa\u00f1ados de falta de color, menor contenido de az\u00facar y peor textura.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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        El verdadero desaf\u00edo: proteger la flor<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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        Durante a\u00f1os la mayor\u00eda de los programas de nutrici\u00f3n se han centrado en el desarrollo del fruto. Sin embargo, las nuevas condiciones clim\u00e1ticas est\u00e1n obligando a cambiar el enfoque.

        Cada vez resulta m\u00e1s evidente que la calidad final de una sand\u00eda empieza a decidirse durante la floraci\u00f3n.<\/p>

        • Si protegemos la flor, protegemos la fecundaci\u00f3n.<\/strong><\/li>
        • Si protegemos la fecundaci\u00f3n, protegemos el desarrollo de las semillas.<\/strong><\/li>
        • Y si protegemos las semillas, protegemos la calidad interna del fruto.<\/strong><\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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          Una estrategia de protecci\u00f3n reproductiva<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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          \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"bioestimulantes\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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          \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Triamin\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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          \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Fertimix\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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          Ante escenarios de calor extremo, el objetivo ya no debe ser \u00fanicamente aumentar la producci\u00f3n.<\/p>

          El objetivo debe ser mantener activa la fisiolog\u00eda reproductiva de la planta durante los momentos m\u00e1s cr\u00edticos.<\/p>

          Para ello es recomendable trabajar con programas que combinen:<\/p>

          • Extractos de algas concentrados Ascophyllum nodosum<\/em>, ALGAPOWER<\/strong><\/li>
          • Osmoprotectores: GLIBETINA<\/strong> con alto contenido en glicina betaina y prolina.<\/li>
          • Amino\u00e1cidos espec\u00edficos como TRIAMIN PLUS<\/strong> con alto contenido en acido glut\u00e1mico, glicina y prolina<\/li>
          • FERTIMIX-B<\/strong> y\/o FERTIMIX-FLOWERS<\/strong>, con alto contenido en boro y molibdeno.<\/li>
          • La combinaci\u00f3n de soluciones como QUIICELUM<\/strong> dentro de una estrategia orientada a la floraci\u00f3n y el cuajado puede ayudar a mantener la actividad fisiol\u00f3gica de la planta cuando las condiciones ambientales dejan de ser favorables.<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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            Mirando al futuro<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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            Las olas de calor extremo ya no son episodios aislados. Cada campa\u00f1a aparecen con mayor frecuencia y afectan cada vez m\u00e1s a la calidad de los cultivos.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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            Por eso la pregunta ya no es si volver\u00e1n a ocurrir.<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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            La pregunta es si estaremos preparados para proteger el momento m\u00e1s importante del cultivo: la fase reproductiva.<\/strong><\/p>

            Porque al final, la diferencia entre una sand\u00eda comercial y una sand\u00eda rechazada puede empezar a decidirse mucho antes de que el fruto sea visible en el campo.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

            La sand\u00eda es un cultivo acostumbrado al calor. De hecho, es dif\u00edcil imaginar una producci\u00f3n importante de sand\u00eda sin altas temperaturas. Sin embargo, la campa\u00f1a pasada dej\u00f3 una situaci\u00f3n que llam\u00f3 la atenci\u00f3n de productores y t\u00e9cnicos en varias zonas de oriente medio. A pesar de obtener frutos de buen tama\u00f1o y campos aparentemente bien […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":37899,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[55],"tags":[],"class_list":["post-37897","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-academico"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.arvensis.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37897","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.arvensis.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.arvensis.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.arvensis.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.arvensis.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=37897"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/www.arvensis.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37897\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":37918,"href":"https:\/\/www.arvensis.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37897\/revisions\/37918"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.arvensis.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/37899"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.arvensis.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37897"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.arvensis.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=37897"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.arvensis.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=37897"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}